Birthe's Madside

 

Ærtepure
Tilbehør, Grøntsager
  • 1 løg
  • 1 kartoffel
  • 1 gulerod
  • 25 g smør
  • lidt suppe
  • 2 dl ærter
  • fløde, salt og peber

Løg, kartoffel og gulerod snurrer mørt tilsat lidt suppe, pureres i blender eller sigte. Kommes tilbage i gryde og tilsættes ærter og krydderier, varmes igennem og rundes af med fløde. Kan serveres sammen med alle former for kød.

Kilde: Annelise Nielsen, 20 Oct 93

 

 

Birthe's Madside